黑木耳炒豆腐
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Esperanza-琳
很喜欢吃豆腐，觉得它怎么做做出来也好吃，这次把黑木耳和豆腐放在了一起，做出来效果也很不错呢，全家都是吃菜的主，这么一盘菜能消灭光光呢。
时间: 10-30分钟
食材
泡发黑木耳
100g
豆腐
260g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 豆腐切片 -
2. 坐锅烧水，水里放点盐，冷水把豆腐放入，煮开后再煮两分钟捞出。
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3. 泡好的黑木耳摘成小朵
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4. 瘦肉切片放点淀粉，生抽，抓匀后腌制十分钟以上
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5. 坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至变色
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6. 加入姜蒜末
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7. 加入黄豆酱
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8. 加入一小碗清水，高汤更好，这个是为了让豆腐软嫩一些，不能加多哦
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9. 把豆腐下锅，晃动锅，使之均匀。
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10. 下入黑木耳和黄瓜片，轻轻地炒匀，煮两分钟。
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11. 加入精盐和鸡精，炒匀即可出锅。
小贴士
如果喜欢，这个最后加些水淀粉将更好吃的。
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