肉片虾皮炒油菜
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映岚纷泪雨
昨天买了两小捆的油菜打算午饭时候给炒了吃了，没想到居然停水了，没办法饭也吃不上了，一直等到下午快三点了才来水，于是马上就做饭，可算是饿死俺了
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
100g
油菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
虾皮
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 虾皮洗净攥干水分，五花肉切片，葱切葱花 -
2. 油菜洗净切小段，菜梗和菜叶分开
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3. 热油锅，放入肉片翻炒
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4. 放入虾皮炒匀
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5. 放入葱花炒香
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6. 倒入适量料酒翻炒
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 先放入菜梗翻炒
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9. 大火翻炒，将菜梗炒软
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10. 再放入菜叶翻炒
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11. 放入适量盐调味
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12. 翻炒几下后放入味精炒匀即可
小贴士
先炒菜梗再放入菜叶炒，菜叶很容易熟，翻炒几下就可以