虾皮炒包菜
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施后来你不在
这是我妈跟电视上学来的，虾皮和包菜的含钙量都比较大，开始还担心这样的搭配容易腥，但是炒熟后，还真的挺好吃的，不亚于虾皮炒韭菜，喜欢的朋友也可以学着做一道试试。
时间: 10分钟内
食材
包菜
300g
虾皮
20g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
料酒
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 包菜，洗净。 -
2. 准备干虾皮。
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3. 准备：葱、姜和干辣椒。
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4. 包菜，切丝。
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5. 热油锅，放入葱姜和干辣椒。
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6. 加入虾皮，小火爆香。
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7. 虾皮要不断翻炒。
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8. 看见虾皮炸金黄后，加一点料酒。
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9. 随后加入包菜丝，转大火，翻炒。
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10. 随后加入鸡精。
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11. 加入盐。
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12. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
炸虾皮一定要炸微焦，否则菜里会有腥味。加料酒也是这个原因。
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