酱炒肉丝
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一灯大师
今天有点矫情，将好好一块适合做猪扒的排骨底肉切成了丝，拌了些酱料，炒了个滑溜肉丝，虽一点嫩肉粉生粉之类的都没法，但肉质很滑爽嫩香，儿子一口气吃完，感叹一句：妈妈真是天才，哈哈哈。你说有这样的熊孩子夸自己妈的吗？
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
海鲜酱
适量
糖
少许
蒜瓣
3瓣
花椒
10粒
干辣椒
4条
小辣椒
1条
步骤
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1. 猪肉切成条状 -
2. 放生抽、海鲜酱、盐、糖等调味，用手抓匀
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3. 热锅下油，放入蒜瓣爆香
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4. 放入花椒、小辣椒、辣椒干等爆香
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5. 放入猪肉丝翻炒
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6. 炒至猪肉熟透即可。
小贴士
最好买排骨底的猪肉或者梅花肉来做，这样更是爽脆可口