韭菜香珍珠丸子
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雾气personality
韭菜香珍珠丸子，一天做肉丸时忘记买香葱了，就从自家平台上摘了点韭菜，用韭菜提香，味道还真是不错，值得一试。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
糯米
250g
生粉
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 食材； 韭菜，泡好的糯米，猪肉。 -
2. 肉剁成泥，韭菜切末。
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3. 加盐，生粉，十三香，生抽。
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4. 合拌均匀，
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5. 搓成小丸子，
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6. 做好的小丸子，
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7. 放进泡软的糯米里，
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8. 裹上糯米。
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9. 锅底用粽叶垫底，放上做好的珍珠丸子，粽叶垫底一是让丸子吸收粽叶的香味，二是不粘锅。
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10. 隔水蒸熟就行。
小贴士
粽叶垫底一是让丸子吸收粽叶的香味，二是不粘锅。
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