北极虾鲜肉馄饨
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流年里沉淪曼筠
馄饨是大江南北最常见的一种面食之一。馄饨的浇头多种多样，南北各有特色。这里胖子用北极虾煮的汤来做浇头。自己包的鲜肉馄饨配上鲜美的北极虾汤，味道更是鲜上加鲜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
包菜
80g
北极虾
100g
葱
20g
姜
5g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
盐
5g
花生油
20ml
香菜
少许
香油
少许
清水
适量
馄饨皮
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉荣加入葱姜末、酱油、美极鲜和花生油搅拌均匀。 -
2. 包菜洗净剁碎。
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3. 放入肉馅中拌匀。
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4. 用馄饨皮包成馄饨。
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5. 香菜洗净切末。
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6. 将适量馄饨放入锅中煮至八成熟。
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7. 放入北极虾继续煮熟。
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8. 将煮好的馄饨和虾放入碗中加适量汤、香菜和香油即可享用。
小贴士
冰鲜北极虾本身是熟的，所以要等馄饨快熟的时候再下锅。