红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品，含有丰富的维生素和矿物质。红极参肉质呈金黄色，体大肉厚，是海参中的保健营养极品。
家中囤了不少冰岛红极参，一心只为让我和老公身体慢慢好起来。食用半年多，身体状况日日见好，倍感欣慰。