红烧胡萝卜肉丸
1.2万热度
96收藏
收藏
|
邢伊人淡雅泪
胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀秋季养肺宜吃白色食物 秋季养生 远离秋乏
时间: 10-30分钟
食材
肉
200g
胡萝卜
60g
土豆
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 把肉剁碎， -
2. 土豆，胡萝卜去皮。
-
3. 擦丝。切碎；
-
4. 把姜葱末，放到肉里，把胡萝卜末，土豆末加入，放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，调料粉，搅拌均匀，
-
5. 再加入生粉。搅拌均匀。拌起劲
-
6. 把肉末搞成丸子。
-
7. 锅中放入油，把肉丸炸熟。
-
8. 另备葱姜蒜丝
-
9. 起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香加适量水
-
10. 加生抽加点白糖下入丸子小火煨煮两分钟
-
11. 最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅
-
12. 现在可以了、。
小贴士
胡萝卜要剁碎，最后煨煮丸子的时候，煨制的时间可少点，入味了就可以，