香菇豆腐汤
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豆芽liner
非常快手的一道汤，因为有香菇的加入使普通的豆腐汤变得非常鲜美。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇配豆腐能健脾养胃，增加人的食欲。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
新鲜香菇
150g
油
适量
盐
适量
青菜
100g
蒜
两瓣
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 买回来的豆腐切块，香菇洗净用手撕成小块，青菜洗好备用。 -
2. 煮锅加半锅，放一小勺盐，冷水下豆腐块焯水，水开后即可捞出豆腐块，这样可以豆腐的豆腥味。
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3. 热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
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4. 下香菇翻炒一会。
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5. 香菇炒软出汁后倒入一大碗热水煮沸。
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6. 下豆腐块同煮一会。
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7. 放入适量的盐调味。
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8. 下青菜煮沸放少许鸡精和香油调味后即可上桌。
小贴士
很简单没有什么小技巧。