干锅水萝卜
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孤独jelly
味道寡淡的水萝卜，在这道菜确特别好吃，吸足了肉香和汤汁的味道，特别下饭。便宜食材吃出星级味道。
时间: 10-30分钟
食材
水萝卜
2个
五花肉
100克
尖椒
半个
红尖椒
半个
香葱
2根
姜
4片
干辣椒
6个
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
盐
适量
步骤
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1. 五花肉洗净，切成薄片 -
2. 水萝卜洗净切成薄片
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3. 尖椒、红椒切成小块，姜去皮切片，干辣椒切小段，香葱切长段
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4. 生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁
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5. 起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）
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6. 然后加入姜片和干辣椒炒出香味
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7. 加入白萝卜翻炒几下
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8. 倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟
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9. 闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生
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10. 最后撒上香葱段
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11. 翻炒均匀即可
小贴士
1.这道菜一定要选择五花肉才会好吃，
2.个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在最后加少许盐
3.辣椒的用量根据个人口味调整
2.个人感觉酱汁的咸味已经足够了，所以没有额外加盐，如果口重可以在最后加少许盐
3.辣椒的用量根据个人口味调整