蔓越莓饼干
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咕讶仪温贝
虽然是同样的配方、同样的操作、同样的烤箱，一切一切都是同样的，可出来的成品和口感，多少还是会有些差异的，也许就这是纯手工操作的魅力吧~~~
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
糖粉
65g
全蛋液
30g
低筋面粉
155g
蔓越莓
25g
步骤
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1. 蔓越莓切小粒备用 -
2. 黄油软化后，切小粒
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3. 打至顺滑后，加入糖粉
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4. 打至变白后分次全蛋液
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5. 打至完全融合后，筛入低筋面粉
-
6. 用刮刀翻拌均匀后，加入蔓越莓
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7. 翻拌均匀后，放入模具中，抹平整，入冰箱冷冻成变硬
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8. 取出，均匀切块
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9. 放入金色烤盘中
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10. 送入预热好的烤盘中层：180度、上下火、烤20分钟
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11. 时间到，取出烤盘，凉晾后装袋密封
小贴士
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的，才可以
3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
2、黄油必须是软化到位的，才可以
3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考