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全麦咸面包圈
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麦田稻莺袁哊常
总是吃甜味的面包,感觉想换一下口味了,于是就做了这个咸味的面包,感觉效果非常的好,而且我用的是全麦面粉,吃起来口感也非常的好,颜色稍微有点黑。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
300g
精盐
30g
鸡蛋
1个
190g
瓜子油
25g
酵母
5g
绵白糖
5g
步骤
  • 1. 首先把面粉和鸡蛋放入盆中
  • 2. 加入除了水以外的其它材料
  • 3. 慢慢加水和面,揉至表面光滑后醒一会
  • 4. 醒至两倍大小时拿出继续揉
  • 5. 揉好后分成八个小剂子
  • 6. 烤盘刷油,把做成型的面包放到上面
  • 7. 再放到温暖的地方醒至两倍大
  • 8. 入烤箱烤,180度20分钟,中间可以取出刷一次油
  • 9. 时间到,马上取出就可以了
小贴士
制作这个关键是醒好了,醒发的好,做出来就更加的松软
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