葱香油酥面包卷
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一两cite
这个面包卷是自创的，喜欢葱香的味道，还有中式油酥的口感，中西合璧，做了这个面包卷，烤好后，感觉形状好雷人啊，插上一朵花，你想起了一句什么话。
时间: 1-2小时
食材
高粉
450g
中筋面粉
100g
油
100g
盐
6g
酵母
7g
水
240g
糖
25g
步骤
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1. 油酥面团：100克中筋面粉，加100克葱油，揉匀。 -
2. 主面团;将高粉，糖，油，眼，酵母，水，混匀，揉出膜，第一次发酵
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3. 取出，滚圆，松弛
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4. 油酥擀开
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5. 将油酥放入到面饼上，包好
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6. 四周捏紧，翻面
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7. 擀开
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8. 向中间对折
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9. 擀开
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10. 擀成大片
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11. 切成条
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12. 卷起，二次发酵
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13. 二次发酵好后，烤箱预热200度，18分钟即可
小贴士
包油酥时，要包好，不要漏出来，擀开时，要先松弛一下再擀。
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