棋格饼干
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温柔的高韵祁
上周五幼儿园的烘焙课内容又是做饼干，他们就是用模具来做饼干，我就做了点特别的，做了一直想做的棋格饼干，味道还不错，就是好像不是那么特别好看呢。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
125g
低粉
250g
糖粉
125g
鸡蛋
2个
可可粉
适量
盐
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 黄油软化，加入糖粉和盐
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3. 将黄油打发
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4. 接着分次加入鸡蛋拌匀
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5. 再筛入低粉和泡打粉
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6. 和成面团
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7. 将面团分成两份，一份加入可可粉合成咖啡色
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8. 将面团擀成厚度约为1CM的长方形
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9. 黄油面团上刷一层鸡蛋液，把可可味面团盖在黄油面团上，然后再切成条
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10. 将两条面团弄成为颜色交错的格子，做好的格子长条放进冰箱冷冻半个小时直到变硬。
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11. 冻硬的面团切成厚度为0.5CM的饼干胚，切好的饼干排入烤盘，
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12. 烤箱预热190度中层烤12分钟左右
小贴士
鸡蛋一定要分次加入，这样才能更好的和匀
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