自从自己学会做饼干以后家里就不再上超市买这些小零食了，这两天家里的饼干已经吃完准备做饼干的时候看到前两天做甜品用剩的咖啡粉，于是想把这些咖啡粉也做进饼干里。去年做月饼时做了好多转化糖浆以至于今年都还没用完，所以想把转化糖浆取代砂糖使用。结果按着自己的想法做了这款饼干，味道还不错。只是口感有点硬，不喜欢硬饼干的豆亲请勿仿制。