葵花咖啡饼干
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旧情衰纪
可能我这人在一般人看来就是一怪物,不可理喻。明明黄油有营养,可我偏偏就不用。我也知道,用了黄油,口感好味道香,绝对的比素油好吃。更别说是否买不起了,那就是笑话。
反正就是很抵触黄油之类的东西,道理很简单:这世界上有多少奶牛,产多少牛奶才能提炼如此多的价格不菲的黄油呢?不得不让人怀疑黄油本身有多大的真实性。
也许这是我的个人看法,但家人的确不适合吃这些才是根本原因。
反正就是很抵触黄油之类的东西,道理很简单:这世界上有多少奶牛,产多少牛奶才能提炼如此多的价格不菲的黄油呢?不得不让人怀疑黄油本身有多大的真实性。
也许这是我的个人看法,但家人的确不适合吃这些才是根本原因。
食材
低筋面粉
120g
咖啡
2g
葵花籽油
40g
白糖
25g
盐
0.5g
香草粉
2g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 葵花籽油倒入碗中。
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2. 加入白糖,拌匀。
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3. 磕入鸡蛋。
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4. 充分打匀至乳化。
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5. 低筋面粉、香草粉混合,筛入蛋糖混合物中。
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6. 加入雀巢咖啡(可以用2克水溶化一下)。
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7. 切拌均匀。
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8. 装入裱花袋。
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9. 将饼干面糊挤入烤盘(烤盘上铺锡纸,亚光面接触食物)。
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10. 烤箱预热。烤箱中层,上下火180度,20分钟。
小贴士
1、这款饼干用黄油来做口感更酥脆。
2、我单纯选用的雀巢咖啡,没用咖啡伴侣。
3、咖啡可以用2克水溶化一下,能更好的与面粉融合。
4、烤箱烤制食物,温度和时间可根据自家烤箱性能灵活掌握。
2、我单纯选用的雀巢咖啡,没用咖啡伴侣。
3、咖啡可以用2克水溶化一下,能更好的与面粉融合。
4、烤箱烤制食物,温度和时间可根据自家烤箱性能灵活掌握。