您的位置: 首页>菜谱分类>芝麻小桃酥
芝麻小桃酥
4.5万热度
151收藏
屈孤秋酷
老爸非常喜欢吃桃酥,所以我这当闺女的,学会自己烤之后,就时不时的给老爸烤一些。这周末准备回家,所以提前烤一些,给老爸带回去。这次烤的桃酥比较小,而且又添加了熟芝麻,烤出来的特别香,连减肥哥都说好吃。
食材
中筋面粉
180g
色拉油
60g
绵白糖
60g
白芝麻
15g
鸡蛋
50g
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
  • 1. 白芝麻用平底炒熟,
  • 2. 大碗中加入绵白糖60克,然后加入色拉油60克,
  • 3. 用手动打蛋器,搅拌均匀,
  • 4. 加入50克蛋液,
  • 5. 用手动打电器,充分搅打至粘稠有纹路(大约打了100多下),
  • 6. 然后筛入面粉180克、泡打粉2克和小苏打1克,将炒熟的白芝麻倒入,
  • 7. 用刮刀翻拌均匀,
  • 8. 然后用手稍揉成团,静置10分钟,
  • 9. 将面团分成20份,约18克/份,搓成球,
  • 10. 用手指按扁,
  • 11. 表面刷上蛋液,
  • 12. 入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,
  • 13. 烤好的桃酥颜色漂亮,表面有些许开裂。
小贴士
1.如果喜欢吃芝麻,可以多放一些;
2.请根据自家烤箱的情况,调节烘烤的温度和时间,最后几分钟时一定要勤观察,烤到想要的颜色即可关火,切勿烤过!
这道菜的其他做法

芝麻小桃酥

146收藏
2.2万热度

黑芝麻小桃酥

87收藏
6.7万热度

黑芝麻小桃酥

147收藏
2万热度

芝麻小桃酥

162收藏
3.6万热度

芝麻核桃酥

91收藏
10.6万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱