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黑芝麻核桃酥
7.9万热度
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morality过去
一直很喜欢吃核桃酥。做几次感觉不怎么太好吃。最近买本新书坨坨MM的,按照书上的方子做的。核桃酥口感没得说的酥脆的掉渣渣。把比例增加到做20块,任性的吃,不怕长肥先吃了在说。感觉这个甜度就够了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
色拉油
90ml
绵白糖
80g
鸡蛋
1个
核桃仁
适量
小苏打
1/8
泡打粉
1/4
步骤
  • 1. 面粉、苏打、泡打粉、核桃类的全部放在一起
  • 2. 鸡蛋打散留出少量的刷点心的面、色拉油、糖
  • 3. 液体部分搅打到顺滑
  • 4. 倒进粉类、上下拌到无干粉
  • 5. 用硅胶刀切拌到无干粉即可、不要揉面
  • 6. 面团放在铺油纸的烤盘里、 留有一定的空隙 、按扁
  • 7. 取一团面约25到26克、共计做20个、刷蛋液
  • 8. 用勺子,或者擀面杖沾上芝麻按上
  • 9. 30升烤箱、烤二盘、共计做二十个
  • 10. 烤箱预热、上下火150度、时间15分钟
  • 11. 成品图分享
小贴士
1,本菜谱的量做20块
2,注意火侯
3,本菜谱长帝烤箱制作,温度和时间供参考。
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