您的位置: 首页>菜谱分类>芝麻核桃酥
芝麻核桃酥
3.4万热度
105收藏
恳恋arc
这款饼干很适合孕妈妈吃(呵呵,我自己目前孕五个半月),核桃仁和芝麻都含有丰富的Ω-3和DHA ,这些是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份,其所含的微量元素锌、锰等则是组成脑垂体的关键成份。 因而,孕妈妈怀孕四个月以后,多吃些核桃对胎儿大脑发育有很大的好处。芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素,不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更加有利于营养成分的吸收,此外,芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高,仅仅次于虾壳,孕妇经常食用,对胎儿的发育有良好的促进作用。同时,芝麻含有大量的油脂,对孕期便秘的女性来说有很好的疗效。常吃芝麻还可以使胎儿的皮肤更加嫩白,提高皮肤的抵抗力,出生后不易得皮肤方面的疾患。
食材
低筋面粉
280g
黄油
220g
核桃仁
适量
黑芝麻
适量
5g
小苏打
1/4t
步骤
  • 1. 黄油切小块,室温下软化后打发(若是冬天室内气温低,可将黄油隔水加热融化)
  • 2. 核桃仁切碎
  • 3. 将低粉,盐和小苏打加入黄油中
  • 4. 用刮刀翻拌均匀
  • 5. 加入切碎的核桃仁,炒熟的黑芝麻和白芝麻
  • 6. 再次翻拌均匀
  • 7. 取约20克左右面团,揉成小球后,置于铺好油纸的烤盘上,用手指按扁,成厚约0.6毫米的小饼
  • 8. 烤箱预热170度,中下层,加热25分钟,取出晾凉,即可装罐保存。烤的时候注意观察,不要烤糊了。
小贴士
1.家里没有鸡蛋了,所以没有放鸡蛋,加一个或两个鸡蛋,味道更好。若加鸡蛋,则在黄油打发后,再加入鸡蛋液打匀,然后再加面粉和其他辅料。
2.小苏打的量一定要少,不然成品会发苦。
这道菜的其他做法

芝麻核桃酥

91收藏
10.6万热度

黑芝麻核桃酥饼

180收藏
6.6万热度

黑芝麻核桃酥

181收藏
7.9万热度

芝麻核桃酥饼

125收藏
4万热度

【手工美食】芝麻核桃酥

186收藏
2.1万热度
热门菜谱

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱