发面猪肉烧饼
2.7万热度
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山薇腾
这是第三次烤烧饼了，前两次总感觉上色不好，向高人请教后告诉我，把刷水改成刷蛋液，没想到效果真的很好哦，这次自己还是比较满意的喽。豆亲们~你们还有更好的办法吗？拿来晒晒哦。
食材
猪肉馅
250g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
蚝油
适量
拌馅王
适量
生抽
适量
老抽
适量
味精
适量
香油
适量
酵母
适量
蛋液
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 猪肉馅先加水顺着一个方向搅拌，然后加生抽、老抽、蚝油、拌馅王、搅拌，放葱花搅拌，加盐、味精、香油搅拌均匀 -
2. 面粉用安琪酵母和面，醒发
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3. 擀成面片
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4. 撒盐、油酥、芝麻盐
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5. 卷起，切成小剂
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6. 收口
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7. 擀皮~放馅
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8. 做成包子，饧15分钟
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9. 按扁~刷蛋液~撒芝麻
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10. 烤箱预热，设置200度，15分钟即可
小贴士
无