蔓越莓老婆饼
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Chanldersun
老婆饼加入了蔓越莓别有一番风味
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
猪油
40g
水
40g
白糖
10g
中筋面粉
70g
糯米粉
100g
黄油
50g
水
80g
白砂糖
40g
熟芝麻
20g
蔓越莓
30g
步骤
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1. 黄油加入水倒入锅中，将水煮开 -
2. 倒入糖和糯米粉，再倒入蔓越莓和芝麻，混合均匀后备用
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3. 油皮和油酥混合均匀，盖盖醒30分钟
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4. 然后将油皮和油酥分成8份
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5. 油皮包入油酥，包好后收口
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6. 擀长
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7. 卷起
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8. 转90度再擀长
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9. 再卷起
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10. 将馅料搓长分成8份
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11. 将饼皮包入馅料
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12. 包好后收口
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13. 翻面后，按平，然后在表面切二刀，
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14. 表面涂蛋液，撒芝麻，烤箱预热200度25分钟左右
小贴士
我的馅料翻拌时间过长，有点发硬，倒入糯米粉就可关火