豆沙面包
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雾气personality
豆沙面包是一种很常见的食用面包，在商店购买时是否想过自己也能做出这样一款美味的面包！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
200g
牛奶
100g
酵母
3g
鸡蛋
15g
奶粉
8g
豆沙
200g
白芝麻
少许
盐
2g
细糖
30g
黄油
20g
步骤
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1. 豆沙面包 制作原料 -
2. 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min
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3. 加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
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4. 当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
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5. 打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
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6. 将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
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7. 擀制成长20cm的薄片
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8. 在一侧划出数刀，不划透
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9. 把划好的面团幹成圆条
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10. 翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
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11. 接口朝下 码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
小贴士
德普烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟 烤制12-15分钟
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