肉松小餐包
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蛋黄黄黄不黄
前些天自己做了些肉松，为了打发家里的肉松，把小面包做成肉松小餐包，早餐吃上一个非常的营养美味。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
肉松
100g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
绵白糖
50g
黄油
35g
盐
2g
芝麻
适量
酵母
4g
蛋液
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材，将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，再加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段揉至光滑 -
2. 把面团加盖保鲜膜放到温暖处发酵至2~2.5倍大
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3. 分割成相同的等份，将醒好的小面团擀开
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4. 在中间放上肉松馅
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5. 收口包圆，依次做好成型，放入烤箱进行二次发酵至两倍
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6. 在表面刷一层全蛋液
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7. 再撒少许芝麻，烤箱175度预热
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8. 中层烤15-20分直到表面金黄色即可出
小贴士
这款面包可以用豆沙、椰蓉、、果酱等你喜欢的食材做馅料，口感会更好
不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握
每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考
不同的面粉吸水量各有不同，牛奶用量请自己灵活掌握
每个烤箱温度不同，方子里的时间和温度是我的烤箱标准，仅供参考