可可曲奇饼干
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罔安i高岑
可可曲奇饼干
食材
低筋面粉
170g
糖粉
50g
黄油
100g
黑巧克力
40g
蛋黄液
15g
淡奶油
80g
盐
1g
步骤
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1. 淡奶油加巧克力隔水融化
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2. 黄油加糖和盐打发至体积蓬大。然后倒入蛋黄液搅拌均匀
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3. 分三次加入巧克力酱搅拌均匀
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4. 筛入低粉和可可粉搅拌成面糊
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5. 装入裱花袋挤在烤盘上,170度25分钟左右即可
小贴士
无
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