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可可杏仁曲奇饼干
10万热度
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大圣literally
加了杏仁片的可可曲奇饼干,酥松可口,更加浓郁~棒棒哒!
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
130g
可可粉
15g
无盐黄油
80g
糖粉
60g
鸡蛋液
25g
美国杏仁片
20g
核桃仁
30g
步骤
  • 1. 室温软化的黄油和糖粉混合。
  • 2. 搅拌均匀,不用打发。
  • 3. 分多次加入蛋液,每次都是完全混合后再加下一次蛋液。
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 低筋粉和可可粉混合,过筛,倒入黄油蛋糊中。
  • 6. 杏仁片和核桃仁如果是生的,需要放在烤箱中层,150度烤七八分钟,不要烤焦了。
  • 7. 核桃仁放到袋子里,用擀面杖压碎。
  • 8. 美国杏仁片,和核桃碎混合。
  • 9. 坚果碎倒入面糊中。
小贴士
1、坚果可以防任何你喜欢的种类。
2、可以根据个人口味酌情增减糖的量。
3、我用的是法芙娜的可可粉。
4、每台烤箱都有自己的特性,请根据自家烤箱实际情况调节温度和时间。
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