杏仁曲奇饼干
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桓景逸糜
看到网上对这款曲奇的评价很高，所以也买了杏仁粉试了一次，结果挤爆了5个裱花袋也挤不出来，最后索性擀皮用饼干模具压出花型来！
食材
低筋面粉
200g
黄油
160g
牛奶
40g
杏仁粉
40g
白砂糖
80g
盐
2g
步骤
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1. 牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用 -
2. 黄油室温放软，用打蛋器打发至变白
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3. 分次加入牛奶糖水
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4. 搅拌混和均匀
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5. 筛入低筋面粉粉类和盐
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6. 搅拌均匀和成团
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7. 擀成一张面皮
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8. 用饼干模具压出花
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9. 放进预热好的烤箱，中层，175度，15分钟左右
小贴士
牛奶糖水一定要凉到和手心温度差不多再用。
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