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巧克力梅花奶油蛋糕
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森眸暖光
今天是女儿的生日，就做了导师教做的梅花蛋糕，裱花技术不行，家里也没有色素，所以就用巧克力来代替，没想到画出来还挺漂亮！
食材
戚风蛋糕
一个
奶油
200g
白糖
30g
黑巧克力
适量
粉巧克力
适量
水果类
适量
步骤
  • 1. 准备6寸戚风蛋糕一个；黑色、粉色巧克力适量；水果适量。
  • 2. 奶油分三次加糖打发。（一个六寸大约用奶油200克，白糖30克）
  • 3. 水果切块。
  • 4. 蛋糕分成三片。
  • 5. 抹上奶油，放上水果。
  • 6. 盖上一片蛋糕。
  • 7. 再放一层水果，盖上一片蛋糕。
  • 8. 蛋糕表层抹上奶油，抹平。
  • 9. 移入托盘。
  • 10. 巧克力隔水加热融化。（白色巧克力没有用到）
  • 11. 周围随意裱花。
  • 12. 用黑巧克力画出树干，粉丝巧克力点缀花朵。
小贴士
画树干的时候，先用牙签勾勒出图形。如果画工很棒，可以直接画。
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