青椒莴苣肉丝
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我们都知道莴笋极富营养,含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌,具有很高的营养价值和食疗保健作用。在这里介绍的是青椒莴苣肉丝，一道很不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
莴苣
200g
青椒
40g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
料酒
适量
醋
适量
调味料
适量
步骤
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1. 莴苣洗干净切成细丝 -
2. 辣椒洗干净去尖也切成丝
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3. 瘦肉切成细丝，用盐，料酒，生粉，食用油，调味料调好，
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4. 蒜切成小块状
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5. 锅烧热，倒入食用油，倒入肉丝爆炒
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6. 肉丝盛碗待用，倒入青椒翻炒
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7. 青椒五成熟时，倒入莴苣丝翻炒
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8. 倒入蒜瓣，倒入适量的醋
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9. 倒入爆炒好的肉丝
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10. 加盐和调味料，盛盘。
小贴士
炒莴苣丝的时候加适量的醋，可以让莴苣丝更脆甜。