青椒榨菜肉丝
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爱卖萌_
这道菜是非常家常的一道菜，也是我家大小馋猫都爱的。青椒榨菜肉丝，可以说是秒杀米饭之绝味，而且也是快手家常菜的代表菜肴，尤其对于厨房新手来说，这个菜也是必学之一。
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
里脊肉
200g
榨菜
70g
油
适量
葱姜
适量
料酒
10ml
生抽
20ml
糖
3g
盐
1g
淀粉
5g
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 里脊肉切丝，加入糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀。
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3. 青椒切丝，榨菜切丝。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒变色盛出。
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5. 然后加入青椒，榨菜翻炒片刻。
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6. 再加入生抽。
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7. 加少许糖和盐。
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8. 再把肉丝混合炒均匀关火。
小贴士
这是一道快手菜，肉丝先炒一下变色盛出，然后再和其它食材混合，这样才能保证肉丝鲜嫩的口感。
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