豌豆凉粉
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凉粉是夏天人们特别喜爱的菜品，前段时间我用绿豆做的绿豆粉很受欢迎，但那个太费工夫了，不能常做，所以就有了今天的豌豆粉问世。
食材
豌豆淀粉
1碗
清水
6碗
凉拌汁
适量
醋
适量
蒜
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀 -
2. 其余的五碗水放在锅中烧开
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3. 倒入化好的粉
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4. 边倒边搅
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5. 充分煮透后倒入大的容器中
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6. 做好的凉粉
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7. 切成丝状
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8. 蒜切碎粒，加凉拌汁和醋
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9. 黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉上，浇上汁
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10. 开吃
小贴士
水和粉的比例要撑握好，水开后往锅里下时要边倒边搅，否则会粘锅，下好后一定要煮透 ，不需要放入冰箱，只要晾凉即可成为凉粉。
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