香菇鲜肉馄饨
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小疯妖怪多多石峚
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
时间: 10分钟内
食材
猪腿肉
200克
香菇
6个
葱
6根
姜
5克
馄饨皮
400克
油
2勺
盐
1小勺
蚝油
2勺
醋
2克
步骤
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1. 锅里水烧开。放入香菇大火煮三分钟去草酸。
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2. 切碎待用。
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3. 葱切末。
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4. 搅拌杯放入猪腿肉,姜。
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5. 搅拌打成肉糜。
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6. 放入葱末,香菇。
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7. 加入油,盐,蚝油,醋。
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8. 顺时针搅拌至上劲。
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9. 准备一个馄饨皮,放上肉馅。将馄饨皮的的角往1/4上折。
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10. 再往上折。
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11. 两边两个角沾水。
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12. 左右两边往中间对折。
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13. 锅里水烧开。
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14. 放入馄饨煮至浮起,捞起配上高汤,撒上葱花。一碗美美的云吞就做好了。
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15. 成品。
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16. 成品。
小贴士
包馄饨馅不要过多,以免爆开。
包馄饨的方法很多,也可以按自己习惯的方法包。
包馄饨的方法很多,也可以按自己习惯的方法包。
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