香菇瘦肉馄饨
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做了点馄饨当早餐吃，平时吃的馄饨都是纯肉馅的，觉得那样太腻了，就加了点配菜进去，香菇味道好就加了，为了搭配营养还加了点胡萝卜，煮的时候再放点青菜，这样吃既好吃又营养呀。
食材
猪肉
200g
胡萝卜
50g
香菇
50g
馄饨皮
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉末。 -
2. 胡萝卜擦成丝。
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3. 瘦肉内加入1个鸡蛋、油、生抽、蚝油、淀粉、盐，搅拌均匀。
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4. 香菇提前泡发好了以后切成末。
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5. 把切好的胡萝卜和香菇放入肉馅内，在菜的表层倒一些油。
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6. 再调入适量盐。
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7. 把菜和肉彻底搅拌均匀。
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8. 小葱切碎后拌入肉馅内。
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9. 拿一张馄饨皮上面放入适量肉馅。
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10. 先是上下按紧以后，再向后方对折，把馄饨包好。
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11. 锅内倒入适量开水，把馄饨放入煲煮。
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12. 待馄饨快熟时再倒入切碎的青菜碎，煮熟加适量盐调味即可。
小贴士
1.菜上面要先倒油再放盐，味道会更好。
2.可以不放菜全包肉的。
2.可以不放菜全包肉的。
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