木耳香菇猪肉包
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孙女神级的真汉子
妈妈一直说想吃我做的包子，这次回家就买了一包酵母回去，做了一次，全家都说味道很好的呢。
食材
小麦面粉
1200g
猪肉
400g
油
适量
盐
适量
酵母
5g
黑木耳
10g
干香菇
10G
细香葱
适量
十三香
少许
蚝油
适量
温水
适量
步骤
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1. 酵母用温水泡开 -
2. 酵母水加入面粉中，揉成团，放在温暖的地方用湿毛巾盖上发酵。
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3. 发到2倍大。
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4. 发酵之后进行第二次揉面，排尽空气。
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5. 揉成长条，分成小剂子。
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6. 木耳，香菇提前泡发，切碎，猪肉切碎，香葱碎，放入碗中，加入食盐，油，蚝油，十三香，搅拌上劲。
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7. 拿一个剂子擀薄，包上馅料，做成包子的形状。
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8. 依次昨晚，进行醒发半个小时。
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9. 放入蒸锅大火蒸15分钟，虚蒸5分钟即可。
小贴士
冬天比较冷，发酵时间要适量的延长。
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