香菇猪肉包
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半香剧
香喷喷的香菇猪肉包，早餐好选择
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
猪肉
150g
香菇
100g
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 用温水化开干酵母，水和酵母水都倒入面粉内，揉成光滑的面团 在温暖处发酵 -
2. 干香菇用热水泡发 葱姜蒜切末备用
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3. 将葱姜蒜末 香菇末以及料酒 生抽 胡椒粉 盐拌入肉馅
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4. 搅拌好的肉馅
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5. 发酵好的面团 成两倍大且拉开面团如图上的样子
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6. 将面团里的气揉出，揉好的面团搓成长条状切成一个个小剂子
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7. 取一个剂子 擀成中间厚边上薄的面片
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8. 放上肉馅
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9. 全部做好以后排入刷了一层油的蒸笼，冷水上锅蒸15分钟 关火闷2到3分钟揭开盖子
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10. 出锅
小贴士
上锅可以先醒发20分钟再蒸