芝心鸡排
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讲道义colonist
让人卸下疲怠，唯有美食才有这般魔力，即便是一份简单又治愈的芝士鸡排。这份美味就像遇上国庆的心情。一副热情躁动的外表，内藏对假期的温柔期盼。
食材
面粉
30g
面包糠
15g
鸡排
2块
鸡蛋
2个
车打芝士
2片
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 将鸡排洗净放在菜板上，用刀沿着鸡排的侧面横切一刀，不要切断，展开。 -
2. 用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。
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3. 在鸡排两面薄薄撒上一层盐和胡椒。
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4. 将鸡蛋打散，在鸡排两面均匀沾上蛋液，轻轻揉捏片刻。
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5. 将鸡排平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，保证芝士不要漏出来。
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6. 将面粉放在大盘子里铺平，把鸡排两面沾上面粉。
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7. 再放回鸡蛋中沾一次蛋液,接着放在面包糠上，让鸡排两面和四周都均匀沾满面包糠。
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8. 把鸡排放在烤盘里。
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9. 放进预热好的蒸烤箱中层。
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10. 选择上下火180℃，烘烤20分钟。
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11. 烘烤完成后取出。
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12. 成果展示。
小贴士
面包糠有白色和黄色两种，可以选择自已喜欢的来购买。