芝麻鸡排
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天蓝陽光刺痛眼眸
芝麻鸡排是在炸鸡排的基础上改良的一道菜，做法是把炸鸡排中的面包糠换成白芝麻仁，口味更加香浓、营养更加丰富。
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
300g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白芝麻仁
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 鸡脯肉片成一公分厚的大片，用刀背拍砸一遍，用盐、胡椒粉腌渍5分钟
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3. 鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层白芝麻仁
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4. 用刀背压实，将鸡排周边整理整齐
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5. 放锅中半煎半炸
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6. 两面煎炸微黄色
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7. 斩件装盘，配番茄沙司食用
小贴士
也可以配椒盐、辣酱油食用