芝麻鸡排
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钠挡宜俸攀
鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。儿子很喜欢吃鸡肉，于是经常买点鸡胸肉，变着花样的做给儿子吃。今天腌了一块鸡肉，煎了煎，撒点孜然、芝麻，味道很不错呢！
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
孜然
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切开，中间不切断 -
2. 用刀背拍松
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3. 放盐、料酒、胡椒粉、淀粉，腌十分钟
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4. 坐锅，放油，放入鸡肉
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5. 两面煎熟
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6. 切条
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7. 撒点孜然、芝麻即可
小贴士
腌的时间越长越入味。