芝心鸡肉丸
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雁柏穿越水影
香嫩的鸡肉，外皮金黄酥脆，咬一口里面香滑的芝士就会流出来。好像那动感的美味迫不及待的流入你的口中。多层次的口感，丰富的味道都融合在了一起，挑逗你的味蕾。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
300g
芝士
适量
黑胡椒
适量
油
适量
面包糠
适量
生抽
适量
生粉
2茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 芝士切1.5-2cm的方丁
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3. 鸡胸肉切丁，用料理机打成肉糜
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4. 鸡肉糜中放入黑胡椒粉、生粉、盐、生抽，顺一个方向搅拌均匀
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5. 取适量鸡肉糜，中间包上一块芝士团成鸡肉丸
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6. 团好的肉丸裹满面包糠
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7. 把所有的鸡肉糜都制成包了芝士的肉丸
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8. 锅内油烧至180度左右中高油温，放入肉丸炸制
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9. 炸成表面金黄色，酥脆即可
小贴士
1、芝士可以采用成块的或者芝士碎也可以只要包入鸡肉糜中即可
2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉
3、鸡肉调味不适合太重，不然会掩盖了芝士的香气
4、趁热食用口感最佳，香气最浓，冷却后芝士也会随之凝固
2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉
3、鸡肉调味不适合太重，不然会掩盖了芝士的香气
4、趁热食用口感最佳，香气最浓，冷却后芝士也会随之凝固