三鲜鸡肉丸子汤
11.5万热度
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七十二行
以是初冬的季节，天气突然转凉了，这几天都喜欢吃些热呼呼的，今天就用鸡肉丸子，海带丝，在搭配虾皮和番茄一起做汤，简直鲜的不要不要的，喝上这碗汤真是暖心又暖胃啊，
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉
200g
海带丝
100g
虾皮
20g
番茄
2个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
白糖
适量
步骤
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1. 准备食材，鸡胸脯肉，虾皮，干海带丝，番茄，鸡蛋，蒜，姜，葱 -
2. 鸡胸脯肉用刀剁细
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3. 海带丝要提前泡着，在用盐搓洗干净，在锅里煮6到7分钟左右
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4. 把剁细的鸡肉装碗备用，番茄洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花，煮好的海带丝洗净晾干水装碗备用，
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5. 把剁细的鸡肉里面加盐，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清
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6. 一起用手抓均匀
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7. 锅里烧油七成热，放姜蒜末炒香
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8. 加水适量烧开，加胡椒粉，加少许盐
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9. 水开，用手做成丸子，中火煮制
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10. 在放虾皮
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11. 在放海带丝煮两分钟左右
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12. 在放番茄煮一分钟左右
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13. 丸子熟透，就可以关火完成
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14. 最后装在汤碗里，撒上葱花就可以享用了
小贴士
做这道汤，也可以随着自己的口味加入调料，平菇做这道汤也是最佳选择