糖醋鱼片
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小疯妖怪多多石峚
巴沙鱼肉质细嫩，
食材
巴沙鱼肉
300.0克
蛋黄
1.0个
盐
适量
生粉
1.0勺
蒜末
适量
酱油
1.0勺
细糖
适量
醋
2.0勺
步骤
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1. 巴沙鱼切片，加入盐腌制 -
2. 加入蛋黄增加口感
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3. 腌制15分钟
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4. 五成油温，鱼片拍粉下锅煎至金黄，捞出备用
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5. 蒜末入油锅煸香
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6. 加入清水，酱油，糖醋拌匀
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7. 水淀粉勾芡
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8. 倒入鱼片拌匀即可