杏鲍菇本身的滋味偏淡，炒的时候要么就是保持它本身的味道，要么就加上调味酱使其味道比较浓郁，我们中午刚好炒了一个清淡的西葫芦，于是就炒了一个麻辣口味的杏鲍菇，结果滋味真的还不错。