土豆胡萝卜炒榨菜丝
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含蓄
腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤 ,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
胡萝卜
100g
榨菜丝
100g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 油锅烧热 下入大料
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2. 下入五花肉
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3. 倒入甜面酱
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4. 下入榨菜丝
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5. 倒入胡萝卜
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6. 下入土豆
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7. 成品
小贴士
炒制榨菜之前,最后用清水泡制一会。
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