糖醋排骨
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追风cloudy
上次炖排骨没用那么多剩了一些精排 这回准备换个口味 做个我小时候最爱的糖醋排骨吃吃 酸酸甜甜 好吃又不腻
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
糖
适量
粗
适量
酱油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 排骨洗净 煮至八分熟 -
2. 捞出 控干水分 加适量盐和酱油腌制一会
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3. 调好的糖醋汁备用
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4. 热锅下冷油 下葱姜蒜爆香
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5. 下排骨 翻炒一会
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6. 然后下糖醋汁
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7. 大火收汁 装盘
小贴士
糖醋汁万无一失配比 1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙清水. 任何糖醋系列的菜都适用