这螃蟹吃起来很过瘾，阳澄湖带回来的，对于螃蟹无论是河鲜还是海鲜，我一直的来者不拒，最多一顿能消灭3只螃蟹，由于螃蟹属于寒性食物，所以姜末是一定不能少的，用姜末蘸醋是最佳的选择，醋可以用老醋和各种酿造醋，我选用了自己酿的苹果醋，相对来说酸浓度轻一点，而且还有淡淡的果香甜味。