杏仁葡萄干馅面包
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霹雳小狼趴嗻
一直不敢去尝试做面包,听到那个揉面过程我就害怕,因为我不是那种特备有耐心的人,后来看到双双有一个大理石快速面包的房子,我就勇敢的尝试下。最后的成品没有像她那样,对我这个不是很喜欢吃面包的人来说,都觉得挺不错的。
食材
高粉
300g
牛奶
120g
黄油
50g
白糖
50g
酵母
5g
鸡蛋
2个
杏仁片
适量
葡萄干
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 准备好所有的材料,这样做的时候比较顺手。
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2. 鸡蛋打散加入牛奶、白糖搅拌均匀。
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3. 后加入高粉和酵母粉,搅拌均匀,揉成团。
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4. 把黄油切丁,加到面团里。
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5. 揉成光面后,置一边发酵40分钟左右。
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6. 将面团分成6份,每份都多揉几次。
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7. 将面团擀成薄片,加入适量的葡萄干和沙拉酱。
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8. 包成包子状。
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9. 在面团上抹一层鸡蛋,放几片杏仁片。
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10. 再放到烤箱里第二次发酵30分钟左右。
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11. 烤箱预热,180度,烤30分钟。
小贴士
1、面团不用揉到完全,但是一定要揉到面团表面顺滑。
2、因为是快速,所以酵母是平时的2倍。
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