【柏翠幸福烘焙 】核桃榴莲蛋糕
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我对你有想法鸭
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 之前买了包自发小麦粉,一直没用,本来想用来做蒸蛋糕给宝宝吃,但是这自发粉上网查了说添加剂比较多,给宝宝吃的最好不要自发粉,好吧,那就不给宝宝吃了,这些蛋糕是前段时间做的,当时买了一个榴莲回来,不怎么好,剩下一大块我就用来做蛋糕了。加入核桃真的好好吃。
食材
自发小麦粉
150g
黄油
100g
榴莲肉
130g
砂糖
80g
鸡蛋
1个
核桃
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 核桃先用锅干炒片刻备用
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3. 黄油软化后加入砂糖打发成乳白色
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4. 逐渐加入蛋液继续打发均匀
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5. 倒入一半榴莲泥
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6. 加入一半自发粉搅拌均匀
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7. 再把剩下的榴莲泥加入
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8. 再加入剩下的自发粉翻拌均匀
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9. 加入核桃碎拌均匀
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10. 装入纸膜
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11. 烤箱预热后,放入中层160度40分钟
小贴士
1、核桃先炒过这样吃起来更香
2、用搅拌机搅拌榴莲的时候,要加2汤匙水这样容易搅拌
3、其实这个榴莲肉有点多,可以少一半的榴莲肉,这样蛋糕不会太湿,我这个榴莲肉的分量出来蛋糕的口感有点像番薯,不过味道还是不错
4、温度根据自家烤箱调整
2、用搅拌机搅拌榴莲的时候,要加2汤匙水这样容易搅拌
3、其实这个榴莲肉有点多,可以少一半的榴莲肉,这样蛋糕不会太湿,我这个榴莲肉的分量出来蛋糕的口感有点像番薯,不过味道还是不错
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