【柏翠幸福烘焙】椰蓉莓粒蛋糕
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provision悄悄
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】这是跟朋友们聚会而做的蛋糕。成品看着是相当的可爱,但我烤好后没有分离包装,直接拿到聚会的地方,成品后来都破相了。本想着挤点奶油装扮一下,想想还是算了吧,咱就这么土俗可人好了。送上先喜欢的可参考一下。
食材
低粉
160ml
鸡蛋
6个
白糖
100g
蔓越莓
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 备料如图所用材料。
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2. 分蛋打法,先将打蛋加柠檬皮末及白糖,分次加入,打至挂勾发泡。
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3. 再分次加蛋黄,提高打蛋器的速度,打至蛋黄与蛋白融合。
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4. 再分次过筛加入低粉。拌至均匀融合。
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5. 拌至好后,再加入甜蔓越莓及椰蓉。
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6. 不规则拌至食材融合。
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7. 将食材加至到带纸托的烤模里。
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8. 入预热好的烤箱上火175度,下火150度,烤制25分钟即可。
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9. 这样子一款细软香甜的蔓越莓椰蓉蛋糕完成。
小贴士
烤制的时间按自己家烤箱的性能来调节。
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