香菇炒豆干
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言语而不能暨怍风
豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称；豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。是一道减肥菜加保健菜，所以我爱吃。呵呵
时间: 10分钟内
食材
豆干
200g
香菇
100g
青辣椒
50g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
50g
葱姜
适量
步骤
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1. 准备食材：豆干切条，香菇切丝，青辣椒切段。 -
2. 锅里放油，油热爆葱花，然后放入香菇。
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3. 香菇软以后放入豆干。
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4. 紧着这放入两大勺黄豆酱。
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5. 豆干炒软以后放入辣椒。炒至辣椒变软以后，关火。
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6. 出锅装盘。
小贴士
喜欢吃辣的，可以先把辣椒爆炒一下。盐要少放。
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