香菇炒豆干
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寂然unlimited
豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称；豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。是一道减肥菜加保健菜，所以我爱吃。呵呵
时间: 30分钟-1小时
食材
豆干
300g
香菇
100g
香菜
20g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
葱蒜
适量
步骤
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1. 豆干切条，香菜切段，香菇水泡发后切条，葱和蒜切好备用。 -
2. 锅热油，炒香葱蒜和干辣椒炒香
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3. 放入豆腐干翻炒。
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4. 放入香菇翻炒。
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5. 放入香菜，再加盐，鸡精和生抽调味即可。
小贴士
喜欢吃辣的，可以放点辣酱，先爆炒一下。盐要少放。
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