笋干焖五花肉
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失眠Christian
笋干具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。话说这些笋干是小姑他们那里的特产，还是自己晒的，吃起来就更放心了，冰箱里的那块五花肉有配角了。
食材
笋干
50g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
水
适量
小葱
1条
步骤
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1. 五花肉切厚片 -
2. 笋干提前泡软洗净
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3. 起锅热油下五花肉煎
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4. 煎到五花肉出了一点油后下点红烧酱油给五花肉上色
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5. 下笋干和加适量的水煮开
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6. 盖上盖子焖
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7. 收汁后下盐和鸡粉调味
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8. 下葱炒匀出锅
小贴士
笋干要有用水泡软后还要用水洗3-4次，每次都要用手抓干水分再洗，重复3-4次。
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